L'été, les barbecues sont la vedette des repas en famille ou entre amis. Les plus addicts font cependant des grillades toute l'année et je ne peux qu'approuver! Brochettes, côtelettes ou saucisses, tout est bon sur le BBQ. Mais le sujet du jour, ce sont les saucisses de canard du Lac Brome! Ces nouveaux produits de la marque québécoise Lac Brome sont parfaits autant sur le BBQ que cuits à la poêle! Il y a 4 variétés de saucisses: tomates séchées, canneberge-orange, poivre et ail et italiennes. Chaque paquet contient 4 saucisses faites de façon artisanale avec de la viande de canard. Et les produits sont sans gluten! Saucisses de Montbéliard : comment les cuire. Les canards du Lac Brome sont élevés de façon responsable et tous les détails des produits sont sur le site de la compagnie. J'ai dégusté les saucisses de plusieurs façons et peu importe la préparation, elles étaient toutes très bonnes. Elles ne sont pas grasses (merci la viande de canard! ) et elles sont savoureuses. Mes préférées sont celles à la canneberge et à l'orange.
Et j'ai vu la lumière 😀: En grande distribution on trouve des saucisses de Montbéliard crues et des saucisses de Montbéliard cuites! C'est tout bêtement marqué dessus. La preuve en images. Donc dans un cas, il faudra juste la réchauffer et dans l'autre la cuire. Et si vous l'achetez chez le charcutier posez-lui la question (crue ou cuite, that is the question). Ce qui est important, c'est que dans les deux cas on ne pique pas la saucisse de Montbéliard. La cuisson qui lui convient le mieux est la cuisson à l'eau. Saucisse de canard cuisson des. Si elle est crue: Plongez-la dans une casserole d'eau froide et portez doucement à ébullition. Ainsi, la température augmente progressivement et permet d'éviter à la saucisse d'éclater. Comptez 20 à 25 minutes de cuisson, à feu doux, dans une eau toujours frémissante. Comptez le temps à partir du moment où l'ébullition commence. Si elle est déjà cuite et qu'il faut juste la réchauffer, procédez de la même façon mais laissez-la juste 10 minutes. Elle sera ainsi chaude à coeur.
Nos saucisses cuites marient qualité et facilité. Sans gluten, elles sont très pratiques pour la confection de repas rapides et originaux. Elles font d'excellentes bouchées et sont parfaites en raclette. Saucisse canard, bleuets et thé vert Saucisse lapin et curcuma Saucisse lapin pommes Saucisse wapiti et baies des champs Mode de cuisson: 4 options Four: Déposer les saucisses sur une tôle et réchauffer à 325° F, 10-12 minutes. Cuisinière: Plonger le sac de plastique dans l'eau bouillante 10-12 minutes. Micro-ondes: Percer l'emballage et réchauffer 2 minutes. BBQ: Couvercle ouvert: Réchauffer les saucisses 12-14 minutes à feu moyen. Saucisse de canard cuisson blanc. Retourner à mi-cuisson. Couvercle fermé: Réchauffer 8-10 minutes à 325-350°F
Il y a quelques semaines, j'ai eu le privilège d'assister à une table ronde avec des professionnels de la petite enfance au sujet du lait infantile de chèvre, et plus précisément celui de la marque Capricare. Nous avons pu poser toutes nos questions sur ce lait, ses qualités, ses indications… et nous avons terminé avec un atelier culinaire où nous avons préparé des crêpes avec ce lait. Un très bon moment d'échange et de partages. CapriCare 1 er âge Lait de Chèvre Nourrisson Bébé 800g. Publicité Du lait INFANTILE On ne le rappellera jamais assez, mais après le lait maternel qui est le plus adapté à l'alimentation de votre bébé, c'est le lait infantile qui vient en seconde position. Le lait de vache, de chèvre ou d'autres animaux (et le jus végétaux) ne sont pas adaptés tels quels car les besoins nutritionnels de bébé sont spécifiques et ces produits bruts n'y répondent pas. Jusqu'à au moins un an, voir 3 ans, il faut du lait maternel ou infantile. Pour les bébés non allaités, les industriels ont donc conçu des laits se rapprochant au mieux du lait de mère.
Qui sommes-nous? NDS+ () est le site de vente et de services en ligne de la pharmacie et du magasin de Matériel Médical Notre Dame de Santé (NDS) à Carpentras. NDS+ c'est plus de 10 000 références, des prix attractrifs, des conseils délivrés par des pharmaciens diplômés et des services de qualité.